Relembrando, neste domingo, algumas das experiências gastronômicas que tive em Bares e Restaurantes de Belo Horizonte em 2013, decidi fazer esse post: A lista abaixo não tem hierarquia entre os pratos. Vamos ao que interessa! As melhores entradas que comi em Belo Horizonte em 2013: Tilápia Empanada e Aioli da Borracharia GastroPub: Essa não é …
Por recomendação de Luciana Bianchi, fomos ao 3 estrelas Michelin, Osteria Francescana de Massimo Bottura, restaurante que subiu para o terceiro lugar no concorrido prêmio World’s Best Restaurant at the S.Pellegrino Awards 2013. O restaurante fica em um pequena e calma rua no centro de Modena e conta com 12 mesas distribuídas em pequenas e reservadas salas. …
Quando ouvi dizer sobre um tal evento que levaria a cozinha do morro para o asfalto e ensinar as técnicas de cozinha para os fogões do morro já me encantei com o projeto. Idealizado pela Secretaria de Estado de Turismo e pelo Museu dos Quilombos e Favelas Urbanos – Muquifu e desenvolvido em conjunto com …
Conhece o maior produtor de cachaça de Minas, do Brasil e do Mundo? O nome do maior produtor de cachaça do mundo é TONI Rodrigues. Essa peça raríssima deu uma entrevista para o UOL direto de Salinas / MG. Ao lado de seus alambiques, TONI exibe bom humor e fala como sua carreira como empreendedor …
Em Sirmione, gostamos muito do restaurante Pace, cuja cozinha é comandada pelo Chef Rodolfo Zane. O restaurante é lindo, pátio externo com vista para o Lago di Garda e um romântico salão. O “peixe do lago” é uma das especialidades da casa e está sempre presente no menu, que conta com menu degustação de carne e “de …
Quando visitei a Feira da Bastilha (Bastille Marché) fiquei impressionado. Trata- se de uma feira de rua como as que se pode ver em qualquer cidade, mas os produtos vendidos naqueles poucos metros em Paris são de impressionar. Fiz esse vídeo com o recorte de vários trechos gravados com celular, pois quando estava lá sentia …
Alegria. Essa é a palavra que me vem à mente quando me recordo de minha primeira visita ao mais novo restaurante francês de Belo Horizonte – Au Bon Vivant. Fomos recebidos com cordialidade e um enorme sorriso no rosto pelo proprietário da casa Philippe Watel que comanda o restaurante ao lado de sua mulher, Silvana, que …