5.0 05 No dia em que decidi que ficaríamos quase 15 dias em Paris, não tive dúvidas de que iria investir 1 deles para ir conhecer o restaurante de Paul Bocuse, Auberge du Pont de Collonges, 3 estrelas Michelin. Antes de decidir como ir a Lyon, reservei uma mesa para 2 no restaurante. Alí já começa …
5.0 01 Qual restaurante italiano em BH eu vou e sempre volto, alguns amigos me perguntam? Qual o melhor restaurante italiano de BH? Quais os melhores restaurantes italianos de Belo Horizonte na sua opinião? Vamos ao que interessa! Essa lista não é necessariamente dos melhores italianos de BH, apenas minha lista de 2019. Minha lista …
5.0 02 Aligot? Aligote? Aligô? Mas afinal, o que é Aligot? É um prato? É uma bebida? O que é Aligot? O que é Aligot Aligot é uma receita clássica, da culinária tradicional francesa originária da região de Aubrac. É feita com purê de batata misturado com creme, manteiga. Adiciona-se um pouco de alho esmagado …
5.0 03 O Mercado Central de BH é um local que todo turista que vem à Belo Horizonte deve conhecer. Trata-se de um mercado vivo, alegre, divertido, eclético e lindo! Nesse post, vamos conhecer um pouco da história do Mercado Central BH e um pouco do que você poderá encontrar lá! Vamos juntos nessa visita? …
5.0 01 Você sabe como surgiu o Restaurant Week? Esse post visa explicar o que esse que é interessante evento de gastronomia. O Restaurant Week começou como um evento promotional em 1992 em Nova Iorque e é considerada a primeira “Restaurant Week” que aconteceu no mundo. Os preços eram algo em torno de 19 dólares …
5.0 03 Há 3 anos, decidi montar uma padaria com minha esposa. A padaria se chama Madre Pães Artesanais. Recentemente decidimos começar a ensinar as pessoas a fazem seus pães em casa, pão caseiro de fermentação natural. Como me aproximei do pão caseiro Meu primeiro contato com pão artesanal foi com minha avó materna. Ela …
5.0 02 Ando meio sumido. Desanimado para escrever, pois não vejo novidade no mundo da gastronomia de Belo Horizonte há muito tempo. Mas hoje o ânimo voltou, pois conheci algo que encheu minha alma de esperanças! Há coisa nova na cena de restaurantes em bh. O novato é o restaurante Paratella. Do chef não tão …
5.0 03 Eu basicamente viajo para comer. Todas as minhas viagens, tem relação direta com a comida. Seja uma viagem para uma cidade do interior de Minas, seja para uma viagem para o exterior. Em minha última viagem pra São Paulo, tive um problema no voo, ocorreu um overbooking. E o problema é que eu …