O Notas de Sabor já me levou há muitas mesas e fogões, muitos bares e restaurantes, algumas páginas de revista, uma televisão, alguns festivais e a um universo de sabores. Em 2012 foram muitas oportunidades de falar sobre comida, bebida, receitas, empreendedorismo no ramo gastronômico, produtos, produtores. Dentre essas oportunidades destaco a participação em 2 …
José Baltazar da Silva, produtor do município de São Roque de Minas (Região da Canastra) é o vencedor, pelo segundo ano consecutivo, do Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal que, neste ano, realizou sua quinta edição. O concurso é uma realização da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), por meio da Emater-MG e IMA, …
Sempre quando vamos a países que diferentes produtos culinários surgem da dúvida: O que eu posso trazer de comida dentro da mala? Para ajudar aos viajantes gourmets, criamos esse post em 2013. No entanto, recentemente (Maio de 2016) foram mudadas algumas regras e atualizei esse post sobre o que pode levar do exterior para o …
Acontece nos dia 21, 22 e 23 de janeiro de 2013 o Madrid Fusión 2013, o evento mais dinâmico e importante da gastronomia mundial. Na décima primeira edição, o Brasil é o país convidado e seremos representados por Minas Gerais, o “Estado da Gastronomia” Madrid Fusión 2013: “A nova cozinha da Boa e velha Europa” …
Aconteceu ontem, no restaurante Paladino, a festa de lançamento do Circuito Gastronômico da Pampulha 2012. Já é a terceira edição do Circuito que esse ano conta com 15 participantes. O evento ocorrerá de 12 de setembro a 28 de outubro e esse ano conta com uma novidade: cédula de votação, pela qual os clientes podem …
Chefs do Brasil, do Chile, do Peru e da Venezuela se reuniram no painel “DEBATE: Fraternidade Sul Americana” no sábado 02/09/2012 no XV Festival Cultura e Gastronomia Tiradentes/ MG para trocar experiências sobre a gastronomia de seus países e como criar uma identidade cultural para a gastronomia latino-americana. O painel foi mediado pelo Jornalista especialista em Gastronomia …
O Blog de Gastronomia Notas de Sabor participou do programa Brasil das Gerais na Rede Minas juntamente com os blogs 2byFood, Blog do Girão, Sem Pepino e Baixa Gastronomia e do estudante de gastronomia Pedro Frade do blog Petit Gastrô. Vejam o programa nos vídeos abaixo: Parte 1: Parte 2: Restaurantes citados no programa: Restaurante Trindade Borracharia GastroPub …