Minas é Brasil no Madrid Fusión 2013, o maior evento de gastronomia do mundo

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Madrid Fusión 2013 - Brasil (Minas Gerais)Acontece nos dia 21, 22 e 23 de janeiro de 2013 o Madrid Fusión 2013, o evento mais dinâmico e importante da gastronomia mundial.

Na décima primeira edição, o Brasil é o país convidado e seremos representados por Minas Gerais, o “Estado da Gastronomia”

Madrid Fusión 2013:  “A nova cozinha da Boa e velha Europa”

Cozinha convidada: Minas Gerais – Brasil
Produto convidado: Café

Durante os três dias mais de 100 chefs internacionais se reunirão para intercambiar técnicas, tendências e produtos.

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O que teremos no Madrid Fusión 2013

Auditório

Silêncio, estamos cozinhando 
Trinta demonstrações inéditas de alguns dos chefs mais importantes do mundo. Vanguarda e evolução.

Workshops

Com chapéu e avental
Dezoito magistrais oficinas em que se poderá interagir com os maiores chefs.

Sala Multiuso

Aprender, DEGUSTAR e compartilhar
Mais de 40 demonstrações com degustações comentadas e exposição de produtos insólitos.

E ainda: Ser criativo na Alimentação – Grande espaço de reflexão: 21 minutos com as mais brilhantes refletindo para mudar o mundo da alimentação.

Chefs brasileiros indicados para o evento

Após avaliação da contribuição para o desenvolvimento da gastronomia mineira, foram escolhidos:

  • Edson Puiati (Senac Minas);
  • Eduardo Avelar (Conspiração Gastronômica);
  • Eduardo Maia (Festival Comida de Buteco);
  • Felipe Rameh; Frederico Trindade (Restaurante Trindade);
  • Guilherme Melo (Restaurante Hermengarda);
  • Ivo Faria (Restaurante Vecchio Sogno);
  • Leonardo Paixão (Taste Vin);
  • Dona Lucinha (Restaurante Dona Lucinha);
  • Dona Nelsa (Restaurante Xapuri);
  • Pablo Oazen (Assunta);
  • Rafael Cardoso (Restaurante Atlântico).

Programação de todas as edições do Madrid Fusión

 

Como foi o Madrid Fusíon 2012



4 Comments

  1. Fico muito feliz em ver, que em quase todo evento gastronômico, seja nacional ou internacional, tem alguém que cursou no senac, estou fazendo um curso por aqui e tive o privilégio de conhecer alguém que tem amor ao que faz e faz bem, com certeza ele brilhará em eventos como esses, boa sorte Dijalma Boa Sorte

  2. Irlene Silva wrote:

    Bão dimais da conta, uai!

  3. Vitor Rabelo wrote:

    Vamo que vamo 10 Dias…# RUMO A MADRID.