5.0 01 Receita de Caldo de Legumes Ingredientes 1 Salsão Picado 1 Alho Porró picado 3 cenouras picadas 1 cabeça de alho cortada ao meio 1 cebola grande cortada em rodelas 1 bouquet garni (tomilho, louro, alegrim, sálvia) Dourar o alho porró e a cebola em uma panela grande. Quando tiverem murchado, e quase ficando …
0.0 00 Essa é daquelas receitas fáceis, para deixar pronta e servir. Uma boa receita para Natal ou Reveillon. Ingredientes Purê de Batata 1 kg de Batatas Asterix (se não achar, use a Batata normal, da casca branca/amarela) 200 ml de creme de leite fresco 200 g de manteiga Bacalhau (Gadus morhua) 1 kg de …
0.0 00 Existe muita confusão sobre a origem e receita desses dois molhos. Muitos dizem que o Bechamel é o molho branco, mas os 2 molhos tem pequenos detalhes que nos fazem acreditar que o molho branco não é o bechamel. A diferença é que não aromatizamos o leite, já no bechamel deve-se aromatizá-lo. Uma diferença …
0.0 00 Como fazer panqueca? Panquecas e crepes são as receitas de entrada de muita gente na cozinha! Há muitas variações delas! Pesquisando um pouco, encontramos um vídeo da Martha Stewart falando sobre como fazer a panqueca perfeita! Receita de Panqueca Ingredientes 1 1/2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de farinha de …
0.0 00 Receita de hambúrguer de Maminha É fato que o hambúrguer tem saído do submundo do junk food e ganhado as vitrines gourmets. Em todas as cidades brasileiras surgem restaurantes especializados em hambúrguer, tratando-o com o codinome GOURMET. Veja essa receita simples de Hambúrguer de Maminha. Ingredientes 1 kg de Maminha moída (apenas 1 vez) e no moedor …
4.7 04 Essa receita de risoto de Limão Siciliano com Medalhão de Filet Mignon também é fácil e um prato cheio para quem gosta de carnes e risotos. Separei aqui em 3 etapas (Caldo,Risoto e Carne) para ficar didático. Essa receita é para 2 pessoas, mas se for fazer para mais, você só precisa aumentar …
0.0 00 Receita de Dourado, Emulsão de Mandioquinha, Caviar de limão, Molho fresco de ervas e Aspargos a la plancha Essa receita tem muitos ingredientes, mas todos os passos são simples! Vale a pena testar! Ingredientes 1,5 kg de filé de Dourado com pele, sem escama 8 camarões VG sem cabeça e sem casca (opcional …