Qual restaurante italiano em BH eu vou e sempre volto, alguns amigos me perguntam? Qual o melhor restaurante italiano de BH? Quais os melhores restaurantes italianos de Belo Horizonte na sua opinião?
Vamos ao que interessa! Essa lista não é necessariamente dos melhores italianos de BH, apenas minha lista de 2019.
Minha lista de Restaurantes Italianos em Belo Horizonte
Há muitos restaurantes italianos em Belo Horizonte. Nesse post vou falar apenas dos ques eu mais gosto.
Est! Est!! Est!!! Ristorante Italiano
O “Est” como carinhosamente o chamo é um restaurante italiano inaugurado em 2012. Situado em uma belíssima casa no bairro Funcionários, tem atendimento excelente, organizado e cardápio muito consistente.
A carta de vinhos é composta vinhos exclusivamente italianos, há sugestão do Chef Simoni Biondi toda semana, as massas são feitas na casa.
Minhas escolhas no Menu do Est
Tagliatelle alla Bolognese
Para mim o melhor bolonhesa de Belo Horizonte. Feito com carnes de boi e porco picadas na faca, molho de tomate, cenoura, aipo e queijo parmesão. Vale a ida ! Passei quase 2 anos comendo só esse bolonhesa todas as vezes que ia ao Est.
Spaghetti alla Carbonara
Peço repetidas vezes. Para mim um dos melhores pratos da casa. Massa ao dente, sabor equilibrado e surpreendente para quem, como eu, estava acostumado com os “carbonaras” abrasileirados por ai… Também vale a visita!
D’ Agostim Di Paratella
Um dos meus restaurantes preferidos em Belo Horizonte. É a casa onde o Chef Mateus Paratella pode expor tudo que aprendeu nos restaurantes italianos em que cozinhou. Também considero um restaurante muito consistente e com ótimo atendimento.
Um ponto importante é a busca insistente por ingredientes frescos de alta de qualidade e a presença diária do chef na cozinha acompanhando TUDO que sai para as mesas.
Minhas escolhas no Menu do D’ Agostim de Paratella
Menu degustação
Sempre que vou ao “Paratella” eu analiso o cardápio e fico com vontade de comer 2 ou 3 pratos. E acabo indo no Menu Degustação. Essa é a minha indicação para quem vai lá.
Mas se eu precisar indicar um prato, seria o Pappardelle com Ragu de Coelho ou qualquer outro prato com coelho.
Esse outro prato de coelho também achei incrível: Coelho deglaçado no vinho branco.
Restaurante Provincia di Salerno
Um dos restaurantes clássicos de Belo Horizonte. Além da comida sempre ótima, me perco observando a decoração super italiana, seus quadros pendurados na parede, seus açucareiros de prata, seus garçons simpaticíssimos. Uma ida ao Província é uma experiência deliciosa para todos os sentidos.
Minhas escolhas no Menu do Restaurante Provincia di Salerno
Braciola di Maiali con Fusilli
Pernil suíno recheado com bacon, uvas-passas, ervas e queijo parmesão gratinado servido com massa rústica salteada na salsa e manjericão. A massa? Eu sempre foi no fusili artesanal da casa!
Outros restaurantes italianos que indico para 2019
Anella
Fica na Pampulha. Um prato bacana lá é o Polpetoni recheado com mozzarela de búfala com Nhoque de batatas caseiro.
EVA Cucina Originale
Fica na Belvedere. Fui apenas 1 vez, mas já gostei muito de lá! Me chamou a atenção um prato inacreditável: Simples, direto, carregado de sabor!
Chama Uova Dell’ Universitario: ovos ao forno com molho de tomate, azeitonas, alcaparras, ricotta fresca e linguiça. Que prato! Que simplicidade! Que vontade de comer ele agora!!!!
Parabéns ao Chef Leandro Pimenta por essa nova empreitada ao lado sempre inovador Massimo Battaglini.
Essa é a minha lista atual de restaurantes italianos de 2019. Vamos ver se vou atualizar ela até o final do ano.
Se você tem alguma dica, poste nos comentários.
