Minas é Brasil no Madrid Fusión 2013, o maior evento de gastronomia do mundo

Madrid Fusión 2013 - Brasil (Minas Gerais)

Madrid Fusión 2013 - Brasil (Minas Gerais)Acontece nos dia 21, 22 e 23 de janeiro de 2013 o Madrid Fusión 2013, o evento mais dinâmico e importante da gastronomia mundial.

Na décima primeira edição, o Brasil é o país convidado e seremos representados por Minas Gerais, o “Estado da Gastronomia”

Madrid Fusión 2013:  “A nova cozinha da Boa e velha Europa”

Cozinha convidada: Minas Gerais – Brasil
Produto convidado: Café

Durante os três dias mais de 100 chefs internacionais se reunirão para intercambiar técnicas, tendências e produtos.

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O que teremos no Madrid Fusión 2013

Auditório

Silêncio, estamos cozinhando 
Trinta demonstrações inéditas de alguns dos chefs mais importantes do mundo. Vanguarda e evolução.

Workshops

Com chapéu e avental
Dezoito magistrais oficinas em que se poderá interagir com os maiores chefs.

Sala Multiuso

Aprender, DEGUSTAR e compartilhar
Mais de 40 demonstrações com degustações comentadas e exposição de produtos insólitos.

E ainda: Ser criativo na Alimentação – Grande espaço de reflexão: 21 minutos com as mais brilhantes refletindo para mudar o mundo da alimentação.

Chefs brasileiros indicados para o evento

Após avaliação da contribuição para o desenvolvimento da gastronomia mineira, foram escolhidos:

  • Edson Puiati (Senac Minas);
  • Eduardo Avelar (Conspiração Gastronômica);
  • Eduardo Maia (Festival Comida de Buteco);
  • Felipe Rameh; Frederico Trindade (Restaurante Trindade);
  • Guilherme Melo (Restaurante Hermengarda);
  • Ivo Faria (Restaurante Vecchio Sogno);
  • Leonardo Paixão (Taste Vin);
  • Dona Lucinha (Restaurante Dona Lucinha);
  • Dona Nelsa (Restaurante Xapuri);
  • Pablo Oazen (Assunta);
  • Rafael Cardoso (Restaurante Atlântico).

Programação de todas as edições do Madrid Fusión

 

Como foi o Madrid Fusíon 2012

Comments

  1. Zelita Ramos Pereira

    Fico muito feliz em ver, que em quase todo evento gastronômico, seja nacional ou internacional, tem alguém que cursou no senac, estou fazendo um curso por aqui e tive o privilégio de conhecer alguém que tem amor ao que faz e faz bem, com certeza ele brilhará em eventos como esses, boa sorte Dijalma Boa Sorte

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