Circuito Gastronômico da Pampulha (2012)

Aconteceu ontem, no restaurante Paladino, a festa de lançamento do Circuito Gastronômico da Pampulha 2012. Já é a terceira edição do Circuito que esse ano conta com 15 participantes.

O evento ocorrerá de 12 de setembro a 28 de outubro e esse ano conta com uma novidade: cédula de votação, pela qual os clientes podem avaliar sabor, apresentação, ambiente e atendimento, e eleger o restaurante destaque do Circuito Gastronômico da Pampulha 2012. Cada prato participante consumido dará direito a uma cédula de pesquisa, que deverá ser preenchida para concorrer, ao final do evento, a duas viagens com acompanhante para a Serra Gaúcha (RS).

Guia do Circuito Gastronômico da Pampulha Para participar do Circuito, você precisa ter o Guia!

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Os pratos que mais nos chamaram a atenção na Festa de Lançamento do Circuito Gastronômico da Pampulha foram**:

(**o relato sobre os pratos refletem a opinião do blog Notas de Sabor na degustação no dia da festa de lançamento.)

Dourado do Mar do Barolio (R$40)

Circuito Gastronômico da Pampulha Restaurante Barolio

Circuito Gastronômico da Pampulha Restaurante Barolio – Fotos: Christoph Here

Filé de Dourado do mar ao molho de laranja e gengibre acompanhado de purê de batata doce. O destaque do prato é a boa cominação Peixe / Doce que vem do purê de batata doce.

Ragú de Cordeiro do Cocana Beer (R$38)

Circuito Gastronômico da Pampulha Cocana Beer

Circuito Gastronômico da Pampulha Cocana Beer – Fotos: Christoph Here

Ragú de Cordeiro ao Merlot e ervas da horta envolvido em parpadelle e nuvem de queijo de cabra. Interessante a combinação do ragú de cordeiro com o queijo e as ervas que cortaram a gordura do prato.

Truta Grelhada e servida com 2 molhos do Restaurante Paladino (R$39)

Circuito Gastronômico da Pampulha Restaurante Paladino

Circuito Gastronômico da Pampulha Restaurante Paladino – Fotos: Christoph Here

Truta grelhada com ervas, servida com dois molhos e acompanhada de risoto de queijo caipira e pupunha. Prato com muitos sabores. Cada garfada uma desoberta e uma tentativa diferente de harmonizar alimentos. Vale a pena!

Codorna Recheada do Restaurante Quintal da Pampulha (R$35)

Circuito Gastronômico da Pampulha Restaurante Quintal da Pampulha

Circuito Gastronômico da Pampulha Restaurante Quintal da Pampulha – Fotos: Christoph Here

Codorna Recheada sobre cama de pure de pequi mix de arroz branco e negro. Do pequi um leve perfume! A codorna muito saborosa! Sabor maravilhoso e um prato criativamente brasileiro.

 

Lista de Restaurantes e Pratos participantes

– Anella: Mignonnette, R$ 36
– Barolio: Dourado do Mar, R$ 40;
– BHendito: Frango Grogotó, R$ 28;
– Burgueria: Burgueria Cream Cheddar, R$ 26,70;
– Cocana: Divino Cordeiro, R$ 38;
– Maria das Tranças: Filé com Fritas, R$ 19,90;
– Matusalem: Moqueca de Siri Catado, R$ 36;
– O Barco: Bobó de Camarão, R$ 39,90;
– Paladino: E aí Truta!?, R$ 39;
– Parrillero: Patagônico, R$ 38;
– Quintal: Codorna do Cerrado, R$ 35;
– Butiquim Seu Jorge: Picanha a Bezerra, R$ 29,50;
– Sushinoto: Hot Filadélfia, R$ 19,50;
– Tudo na Brasa: Entrecôte Café Paris, R$ 34,90;
– Vila Rica: Gnochi Vila Rica, R$ 39.

 

Acesse o site oficial do evento: http://circuitogastropampulha.com.br/



2 Comments

  1. Eliane wrote:

    Prato maravilhoso do Parrillero!

  2. Isabela Rocha wrote:

    Vamos prestigiar a Pampulha!!