Há algo que a maioria dos cozinheiros não gosta: ficar com cheiro de alho nas mãos.
Procurei saber e a forma mais usada pelos cozinheiros profissionais é a seguinte:
Após cortar ou descascar os alhos:
- Não esfregue as mãos e dedos
- Deixe mãos e dedos debaixo da corrente de água por 1 minuto.
- A água corrente lava e leva o cheiro de alho com ela.
Veja também a dica de como descascar alho
