Foi descoberta recentemente no Egito (na cidade de Abidos), a cervejaria mais antiga do mundo, conforme o Ministério de Turismo e Antiguidades do Egito, anunciaram no sábado, 13/02/2020. A missão arqueológica foi comandada pelo Dr. Matthew Adams, da New York University, e pela Dra. Deborah Fishak da Universidade de Princeton University. A fábrica de cerveja …
Eu basicamente viajo para comer. Todas as minhas viagens, tem relação direta com a comida. Seja uma viagem para uma cidade do interior de Minas, seja para uma viagem para o exterior. Em minha última viagem pra São Paulo, tive um problema no voo, ocorreu um overbooking. E o problema é que eu havia reservado …
A carne de Wagyu é uma das mais saborosas que existem. Sabor único, suculência, maciez e alta marmorização são suas características principais. Wagyu é uma raça bovina originária da Coréa/Japão. Há ainda poucas opções de açougues vendendo carne de Wagyu em Belo Horizonte. Do Wagyu é extraída a carne mais famosa e deseja do mundo, …
O mineiro e o Queijo (2011), documentário de Helvécio Ratton, filmado em Minas Gerais com cunho político e poético. Veja uma “fatia” do documentário que está repercutindo muito por todos os cantos do país ao trazer à discussão o problema da circulação do queijo minas pelo Brasil. Trailer – Parte 1 Trailer – Parte 2
O modo artesanal de fazer queijo em Minas Gerais é um patrimônio cultural imaterial brasileiro, conforme tombamento concedido em 15 de maio de 2008 pelo Conselho Consultivo do IPHAN. Tenho lutado por essa causa há algum tempo, tentando postar informação correta e que inspire as pessoas a buscar por mais conhecimento nessa área. Só assim, …
A Itália é um país encantador! Esse vídeo é uma síntese do porque todo amante da gastronomia, gourmet, gourmand ou seja lá qual denominação queira dar, deve viajar para lá pelo menos 1 vez na vida, ou 1 vez ao ano, ou quem sabe passar uma temporada por lá. Tá bom, melhorar morar lá mesmo…. …
Pensando na aflição de pais que se desesperam na hora das refeições, a Bem Família, uma empresa de consultoria em desenvolvimento infantil de Belo Horizonte, desenvolveu uma atividade pedagógica exclusivamente para ajudar os pais melhorar a relação dos filhos com a comida. A atividade pedagógica é um jogo com duração de 1 hora e meia, …